La hora del mate es un momento especial para disfrutar con un delicioso bocadillo, ya sea dulce o salado. Esta receta es para preparar una torta invertida de mandarina, una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión.
Combina la dulzura de las mandarinas con la esponjosidad del bizcochuelo, creando un postre que encantará a todos. Si te animas a probar esta torta invertida, aquí tienes los ingredientes y la receta para lograrla.
Ingredientes
20 gr de manteca
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50 gr de azúcar
4 mandarinas
1 huevo
20 gr de azúcar
60 ml de aceite
100 ml de leche
170 gr de harina
10 gr de polvo para hornear
Modo de preparación
Comenzamos: Toma la sartén en la que cocinarás la torta y coloca la manteca junto con 50 gr de azúcar. Deja que se forme un caramelo mientras pelas y cortas las mandarinas por la mitad.
El toque cítrico: Una vez listo el caramelo, coloca las mitades de mandarina en la base de la sartén.
Mezcla mágica: En un bowl, mezcla el huevo, los 20 gr de azúcar, el aceite y la leche hasta integrar bien.
Incorpora: Añade la harina y el polvo para hornear a la mezcla anterior, batiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
¡A cocinar!: Vierte la masa sobre las mandarinas con caramelo, tapa y cocina hasta que al pinchar la masa con un palillo, este salga limpio.
Toque final: Da vuelta la torta en un plato y espera a que se enfríe antes de disfrutar esta receta con un buen mate o la infusión que más te guste.