Todos disfrutamos de una buena galleta casera, ¿verdad? Y si además le agregamos el toque cítrico y refrescante de la naranja, el resultado es simplemente irresistible. Esta receta tiene todo eso y más. ¡Es tan sencilla que hasta los menos expertos podrán lograr el éxito en el primer intento!
Esas galletas que nuestras abuelas o mamás preparaban con tanto cariño siempre eran una delicia, y hoy es el día en que reviviremos esos dulces recuerdos. Para hacer esta receta necesitas ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para 18 galletitas
80 gr de azúcar
Te podría interesar
1 huevo
100 cc de aceite
50 cc de jugo de naranja
Ralladura de naranja
Sal
300 gr de harina leudante
Jugo de naranja y azúcar para la cobertura
Modo de preparación
1. Preparación inicial: Coloca el huevo, el azúcar y el aceite en un bowl y mezcla bien hasta formar una preparación cremosa y de color claro.
2. Añadir sabor: Agrega 50 cc de jugo y la ralladura de naranja, integra bien y suma una pizca de sal para realzar los sabores.
3. Incorporar la harina: Suma la harina poco a poco, mientras mezclas muy bien para romper los grumos y obtener una masa lisa y suave. Si luego de agregar los 300 gramos de harina tu masa se pega en las manos, puedes agregar un poco más.
4. Formar las galletas: Prepara las bolitas de masa. Si tienes una balanza, puedes dividirla en porciones de 30 gramos para que salgan todas iguales. Pasa cada bolita por jugo de naranja y luego por azúcar. No las humedezcas demasiado.
5. Hornear: Coloca las bolitas en una placa para horno cubierta con papel manteca, aplástalas un poco y, para que queden con un aspecto más lindo, márcalas con el borde de un vaso o una taza. Hornea las galletas en un horno precalentado a 170°C entre 10 y 15 minutos. El tiempo de cocción dependerá de tu horno.
6. Enfriar y disfrutar: Cuando las galletas estén doradas, retíralas del horno, déjalas entibiar en la placa y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente. Una vez frías, ¡ya puedes disfrutarlas y compartirlas en una merienda con amigos o familia!
Espero que te haya gustado esta receta. ¡Nos vemos en la próxima!