Los conitos de dulce de leche son una auténtica delicia que todos los argentinos disfrutamos. Imagina una receta con una base de galleta crujiente, generosa cantidad de dulce de leche y una exquisita cobertura de chocolate.
¡No solo es deliciosa, sino también fácil de preparar en casa para sorprender a tus invitados o celebrar un cumpleaños! Aquí tienes la receta, paso a paso.
Ingredientes
- 150 g de manteca pomada
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- 50 g de azúcar
- 50 g de miel
- Ralladura de 1/2 limón
- Ralladura de 1/2 naranja
- 1 huevo
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 250 g de harina 0000
- 1 cdta de polvo para hornear
- 1/2 cdta de bicarbonato
- 20 g de cacao amargo
- 50 g de almidón de maíz
- Dulce de leche repostero
- 400 g de chocolate derretido
- 40 g de manteca de cacao
Modo de preparación
1. Comienza batiendo la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Agrega la ralladura de limón, la esencia de vainilla y los huevos de a uno, batiendo nuevamente.
3. En otro recipiente, mezcla la harina tamizada con la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y el cacao amargo.
4. Incorpora los ingredientes secos a la preparación anterior, sin amasar, hasta obtener una masa homogénea.
5. Estira la masa entre dos hojas de papel film hasta que tenga unos 3 mm de espesor y refrigérala por 1 o 2 horas.
6. Corta discos de 4 cm de diámetro y hornéalos a 170°C durante 8 minutos aproximadamente.
7. Para la cobertura, derrite el chocolate junto con la manteca de cacao rallada.
8. Rellena cada disco con dulce de leche y sumérgelos en la cobertura de chocolate.
9. Deja que se sequen boca abajo y ¡listo!
¡Disfruta de tus conitos de dulce de leche y deslumbra a todos con esta sencilla receta dulce!