El pan, ese compañero fiel de nuestras comidas, ha sido objeto de controversia en el mundo de la nutrición. ¿Engorda o no? La respuesta está en la cantidad y la calidad. Pero tenemos buenas noticias: no necesitas eliminarlo de tu dieta.
La experta en obesidad y nutrición deportiva, Sonia Sáez Rodríguez, nos revela el misterio. El pan no es el villano, sino su consumo desmedido. ¿Cuánto es lo adecuado? Alrededor de 120 gramos al día, lo que equivale a 4 rebanadas o 2 panecillos. Pero no cualquier pan: opta por los elaborados con harinas integrales o de grano entero, o los famosos panes keto.
¿Y qué pasa con los acompañamientos?
¡Cuidado! Si le añades manteca, salsas, quesos o embutidos, estarás sumando calorías y grasas. Así que modera y combina con otros alimentos para mantener el equilibrio.
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¿Los peores enemigos?
Los panes ultraprocesados cargados de grasas, azúcares y aditivos. Evítalos como si fueran el malvado de la película.
En resumen, el pan no es tu enemigo. Con la información de Sonia, puedes disfrutarlo como parte de una dieta efectiva para bajar de peso. ¡Buen provecho!