¿Quién puede resistirse a un bocado tierno, esponjoso y lleno de sabor? La receta de los scones de queso es la respuesta perfecta para esos momentos en los que necesitas un snack reconfortante.
Afortunadamente, Estefi Colombo, la talentosa influencer culinaria, nos comparte su receta infalible para preparar estos deliciosos scones. ¡Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas!
Ingredientes:
100 g de manteca
8 g de sal
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1 cucharada de polvo para hornear
500 g de harina 0000
200 g de queso semiduro rallado
7 a 10 cucharadas de leche o crema
Modo de preparación:
Para dar inicio a esta receta combina en un recipiente la manteca con la sal, el polvo para hornear, la harina y el queso rallado. Usa tus manos para lograr una textura arenosa y llena de promesas.
Luego, agrega la leche o crema a la mezcla. Sin amasar demasiado, une todos los ingredientes. Espolvorea un poco de harina sobre la mesada y coloca la masa allí.
Aplasta la masa con tus manos hasta que tenga aproximadamente dos dedos de altura. Luego, córtala en cuadrados o triángulos, como prefieras.
Después coloca los scones en una bandeja enharinada para evitar que se peguen. Hornea a 180 °C durante 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados y fragantes.
Finalmente, sírvelos calentitos con una taza de té o café. ¡Estos scones de queso son ideales para compartir con amigos o simplemente para darte un capricho!
Incluso, si quieres darles un toque extra, agrega hierbas frescas como romero o cebollín a la masa antes de hornear, tal como recomienda Estefi Colombo.
¡Listo! Ahora tienes una versión renovada y llena de entusiasmo de la receta original. Espero que disfrutes de tus scones de queso tanto como yo disfruté escribiendo esta receta.