Los churros son un clásico irresistible, conocidos por su textura crujiente y sabor excepcional que nos conquista a todos. Te presentamos una receta sin tacc que te dejará asombrado por lo simple y accesible que es prepararla.
Con raíces asiáticas y popularizados por los inmigrantes europeos, los churros se han transformado en una tradición exquisita que endulza nuestros desayunos y meriendas. ¡Anímate a seguir esta receta y crea los churros sin gluten más deliciosos que te coronarán como el maestro repostero del momento!
Ingredientes
- 200 gramos de premezcla sin gluten
- 300 cc. de agua hervida
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten (opcional para versión al horno)
Modo de preparación
El secreto comienza con hervir el agua. Mientras esperas, en un bol grande combina la premezcla y la sal; si optas por hornearlos, añade el polvo para hornear. Al hervir el agua, incorpórala a los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa suave y flexible.
Decide cómo cocinarlos: si eliges freírlos, usa una churrera para darles la forma perfecta; si prefieres hornearlos, una manga pastelera o una cuchara te ayudará a formar tus churros sin gluten.
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Fríelos en una sartén con abundante aceite de girasol caliente hasta que estén dorados y cocidos. Este paso es rápido, ¡no más de un minuto por churro! Luego, colócalos sobre papel absorbente, rebózalos en azúcar y disfruta de la mejor versión crujiente de churros sin tacc.
Trucos y consejos
Para evitar explosiones al freír los churros debido a burbujas de aire, la "churrera" es tu mejor aliada frente a las mangas pasteleras. Si te sobra masa, guárdala en la nevera en un recipiente hermético y cocínalos cuando gustes.
Estos churros caseros sin gluten son deliciosos, fáciles de hacer y muy económicos. ¡Es hora de disfrutar con esta sencilla receta!