Este pan es una maravilla culinaria: suave, esponjoso y tierno, ¡y todo sin una pizca de gluten, harina o lácteos! El secreto está en el arroz, que no solo sustituye a la harina tradicional sino que también aporta una textura única. Y lo mejor de la receta es que, ¡no necesitas amasar! Simplemente mezcla, licúa y ¡listo!
Además de ser increíblemente fácil de preparar, este pan es un tesoro nutricional, cargado de proteínas, carbohidratos y una variedad de vitaminas. ¿Listo para probarlo? Aquí tienes los ingredientes y pasos para que te sumerjas en la elaboración de esta receta sencilla y exquisita.
Ingredientes
- 1 y 1/4 taza de arroz para sushi
- 1/2 taza de agua fría
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- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel de agave o azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de linaza entera, previamente hidratada
- Semillas de sésamo (opcional)
Modo de preparación
1. Comienza remojando el arroz para sushi durante la noche. Este tipo de arroz es ideal por su textura glutinosa.
2. Al día siguiente, escurre y enjuaga el arroz. Paralelamente, hidrata la linaza en agua tibia por 10 minutos.
3. En la licuadora, combina el arroz con agua fría, aceite, agave o azúcar, y sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la linaza hidratada y la levadura, y licúa un poco más.
5. Vierte la mezcla en un molde con papel para hornear. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo encima.
6. Deja reposar la mezcla tapada hasta que duplique su tamaño.
7. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 20 a 30 minutos. ¡Cuidado al moverlo para que no se desinfle!
8. Una vez horneado, deja enfriar, desmolda y ¡voilà! Tu Pan de Arroz está listo para ser devorado.
¡Anímate a probar esta receta y comparte el gusto de un pan saludable y lleno de sabor!