En solo unos minutos, podrás crear estas maravillas libres de gluten y disfrutarlas en tu merienda sin sentir ni un ápice de culpa, siguiendo los pasos de una receta muy simple.
Para aquellos que han dicho adiós al gluten, saben que encontrar una receta dulce y deliciosa puede ser un desafío. Pero no temas, porque con el auge de los productos sin TACC en los últimos cinco años, ahora puedes preparar estas tradicionales galletas en la comodidad de tu hogar. ¡Y te prometo que cada mordisco será una fiesta en tu paladar!
Recuerda, la clave está en la simplicidad y en asegurarte de que todos los ingredientes sean libres de gluten. Así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 100 gr de manteca
Te podría interesar
- 60 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 300 gr de premezcla
- Ralladura de un limón
- Membrillo
Modo de preparación
1. Comienza por batir la manteca pomada con el azúcar en un bowl hasta obtener una mezcla cremosa y soñadora.
2. Añade la fresca ralladura de limón y el huevo, y sigue batiendo hasta que se integren en una sinfonía de sabores.
3. Incorpora el polvo de hornear y la premezcla, ambos amigables con los intolerantes al gluten, y mezcla con amor y una espátula.
4. Amasa la masa con delicadeza, pero con firmeza, por no más de dos minutos, para mantener la textura perfecta.
5. Estira la masa con pasión, usando un poco de harina sin gluten para evitar que se pegue, y corta las pepas con un cortante redondo o forma bollitos con tus propias manos.
6. Haz un pequeño hueco en el centro de cada galleta y rellénalo con el dulce membrillo, que puedes suavizar con un toque de agua hirviendo.
7. Coloca las pepas en una fuente para horno y hornéalas a 180° durante 30 minutos, hasta que estén doraditas y tentadoras.
Y ahí lo tienes, ¡unas pepas Sin TACC que te harán bailar de alegría! Este procedimiento tan sencillo se convertirá en tu receta estrella para esos momentos en los que necesitas un dulce escape. ¡A disfrutar!