A los amantes del chocolate les encanta disfrutar el rico sabor de este producto en todo momento. Por ese motivo, siempre buscan tener a mano alguna receta que incluya este mágico e irresistible ingrediente para así lograr una preparación mucho más apetitosa.
Ante esto, decidimos traerte hoy la receta de un postre novedoso, de textura cremosa y de sabor irresistible para que puedas disfrutar en cualquier momento del exquisito sabor del chocolate.
Se trata de una torta mousse de chocolate con naranja, la cual omite el uso de harina y azúcar y no necesita del horno para su cocción, por lo que además termina siendo un postre fresco y perfecto para esta época del año.
Entonces, sin más preámbulos, te dejamos a continuación el listado con los ingredientes necesarios y el sencillo paso a paso que deberás seguir para poder degustar este postre cremoso y chocolatoso.
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Ingredientes:
Para la base:
200 gr almendras tostadas
60 gr de dátiles
40 gr de aceite de coco
Para el relleno:
240 gr de chocolate puro
500 gr de leche de coco
Ralladura de dos naranjas
Modo de preparación:
Para elaborar esta receta, lo primero que debes hacer es triturar las almendras tostadas junto con los dátiles y el aceite de coco. Obtendrás una mezcla bien humedecida, la cual vas a volcar sobre un molde de 18 centímetros de diámetro cubierto con papel film, esparciendo perfectamente sobre la base y un poco de los bordes.
A continuación, dentro de un bol amplio vas a colocar el chocolate, que debe estar previamente picado, y vas a añadir la leche de coco caliente. Enseguida, vas a agregar la ralladura de la naranja y vas a mezclar bien con un batidor de mano hasta que el chocolate esté completamente fundido.
Posteriormente, vas a volcar el relleno sobre la base de almendras que realizaste en el primer paso y llevarás el molde a la heladera durante, al menos, 4 horas para que adquiera la consistencia deseada.
Por último, solo resta desmoldar y servir, no sin antes esparcir un poco de ralladura de naranja por encima de la torta.
En conclusión, esperamos haber inspirado a los amantes del chocolate con esta receta de Roberto Bosquet, para que se animen a preparar en casa una torta mousse de tan rico sabor que seguro querrás comer más de una porción.