Cuando organizamos un almuerzo o cena hay un detalle infaltable, el postre, ese bocadillo dulce que disfrutamos acompañado por una infusión o simplemente por una charla con amigos o familia. Hoy te traemos una receta para que disfrutes de un postre que no solo destaque por su sabor, sino que también es perfecto para disfrutarlo sin culpa.
Es ideal para comer cuando estamos llevando adelante una alimentación saludable y queremos disfrutar un platillo sabroso, esto se debe a que su receta no posee una gran carga calórica, pero eso no impide que esté cargado de sabor. Al mismo tiempo si te gusta probar nuevas combinaciones de sabor esta preparación es perfecta gracias a que combina el sabor de la batata y banana.
Si quieres probar este innovador postre, a continuación te dejamos el listado de ingredientes que se necesitan junto al paso a paso que se debe seguir.
Ingredientes
1 batata
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2 huevos
1 banana
Esencia de vainilla
2 cucharadas de yogurt griego (yogurt natural o queso crema)
50 gr de Harina de Almendras
Chocolate 70 / 80 % cacao para cobertura
Modo de preparación
Lo primero que vamos a hacer es pelar la batata y luego la cortaremos en cubos para poder hervirla, una vez que la misma esté tierna estará lista para utilizarse, esperamos a que la misma se enfríe y la colocaremos dentro de la licuadora.
A continuación le añadimos banana, los 2 huevos, junto con la esencia de vainilla, el yogurt griego y la harina de almendras, procesamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea que pasaremos a un molde previamente aceitado o con papel manteca o también puedes utilizar un molde de silicona apto para horno.
Lo llevamos al horno a 180° por unos 25 minutos aproximadamente, cuando esté cocido lo sacaremos del horno y tendremos que darle los toques finales a esta receta, fundimos el chocolate y con el mismo cubrimos nuestro postre, para darle detalles finales si quieres le puedes añadir un poco de ralladura de naranja o limón.