Comer unas ricas galletitas dulces siempre es una experiencia increíble y mucho mas si son hechas en casa. El día de hoy te traemos una receta deliciosa, con sabor a limón y muy fácil de hacer.
Esta receta se prepara con ingredientes económicos y la mayoría te aseguro que los tienes en casa. Por fuera quedan con efecto craquelado que se genera en la cocción y por dentro son suaves como una nube.
Ingredientes
- 50 gr de manteca
- 100 gr de azúcar
- Jugo y ralladura de medio limón
- 1 huevo
- 150 gr de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
El procedimiento para hacer estas galletitas es muy sencillo. Primero debes mezclar la azúcar junto con la manteca que debe estar blanda.
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Una vez que obtengas una crema añade el jugo y la ralladura de limón. Incorpora bien todos los ingredientes, añade el huevo y continúa mezclando.
Para terminar de formar la masa debes agregar harina, polvo para hornear y sal. Integra sin amasar.
Debe quedar una masa pegajosa que tiene que tomar consistencia en el frio, asique tápala con film en contacto y llévala al freezer o congelador por 20 minutos.
Luego, forma pelotitas del mismo tamaño y cúbrelas con una buena cantidad azúcar impalpable.
Colócalas en una placa para horno y hornéalas a 180°C por 12/15 minutos o hasta que veas dorada la base.
Una vez que salen del horno, déjalas entibiar antes de retirar de la placa y listo, ya tienes terminada la receta y puedes disfrutar unas deliciosas galletitas de limón.