Una alimentación saludable ayuda a mantener una buena salud y a prevenir enfermedades, motivo por el cual las recetas simples y nutritivas terminan siendo las mejores opciones para degustar durante el día, ya sea en el almuerzo o durante la cena.
Teniendo en cuenta esto, te dejamos a continuación la receta de unos deliciosos rolls de zanahorias que podrás elaborar en cuestión de minutos y que son muy saludables. Lo mejor de esta preparación es que te permite aprovechar los múltiples nutrientes como Vitamina A y Carotenoides que posee la zanahoria.
Ingredientes:
1 zanahoria grande
2 huevos
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Sal, pimentón y tomillo
Queso crema
Queso en fetas
Tomate
Espinaca
Modo de preparación:
Para elaborar estos deliciosos y saludables rolls de zanahorias que compartió la autora de la cuenta de Instagram “@lacocinerax”, lo primero que debes hacer es rallar la zanahoria y presionar con las manos para quitarle la mayor cantidad de líquido posible.
Luego, colocamos la zanahoria en una bowl y la mezclamos con los huevos y los condimentos. Aquí puedes reemplazar estos últimos por los que más te gusten a la hora de sazonar tus comidas.
A continuación, colocaremos esta mezcla sobre una placa antiadherente formando una especie de rectángulo y llevamos la fuente a un horno a 180° durante 20 minutos aproximadamente para que se dore.
Cumplido este tiempo, retiramos la placa del horno y procedemos a rellenar nuestro rolls. Allí es cuando debemos esparcir el queso untable y, sobre uno de los extremos, colocamos el tomate en rodajas, la espinaca en trozos y el queso en fetas.
Finalmente, enrollamos nuestra base de zanahoria para formar nuestros rolls y estará listo para degustar.
Se trata de una receta tan fácil, nutritiva y saludable que podrás obtener como resultado una exquisita comida en cuestión de minutos y sin utilizar demasiados ingredientes.