Si hay un alimento que nunca falta en el hogar, ese es el pan, pues con el mismo podemos facilitarnos el almuerzo, la cena e incluso el desayuno. Pero, lo cierto es que cuando buscamos comer un poco más saludable lo primero que se deja de lado justamente es el pan, pero esto no es necesario, pues tenemos para compartirte una receta para preparar pan de calabacín.
Esta receta es perfecta para reemplazar el pan y al mismo tiempo es ideal para integrar a nuestra alimentación el calabacín, verdura que suele complicar que se integre a nuestra dieta debido a que muchas veces no se sabe como podemos prepararla para disfrutarla.
Si quieres disfrutar este increíble y delicioso pan, a continuación te dejaremos los ingredientes que se necesitan para 4 porciones y el paso a paso para lograrlo.
Ingredientes
1 calabacín mediano
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1/2 taza de harina de arroz sin gluten o harina de almendras
2 huevos batidos
Sal y pimienta
Modo de preparación
Lo primero que haremos será limpiar muy bien el calabacín, luego tendremos que rallarlo muy bien. Con la ayuda de una bolsa o un repasador limpio, tendremos que poner el calabacín rallado para luego exprimirlo bien y así quitarle todo el excedente de líquido que el mismo tiene.
Ahora lo que debemos hacer es colocar el calabacín rallado en un recipiente, luego le añadimos la harina, los huevos batidos junto con la sal y la pimienta, integramos todo muy bien y nuestra masa está lista para utilizarse. Para eso en una bandeja de horno pondremos un papel manteca y extenderemos nuestra masa.
Luego lo llevamos al horno unos 20 minutos a 200°, transcurrido ese tiempo verás que el mismo queda firme y doradito. Para finalizar y disfrutar esta receta puedes cortarlo como pan de miga y rellenarlo con queso, luego lo puedes tostar vuelta y vuelta y tendrás un delicioso tostado para disfrutar.