Hoy presentamos una receta sumamente especial que deleitará a los paladares más exigentes, una deliciosa y saludable tarta de pollo sin harina. Esta exquisita opción culinaria es perfecta para aquellos que buscan alternativas libres de harina en sus comidas, ya sea por elección personal o por necesidades dietéticas.
La estrella de esta receta es el pollo, una carne magra y versátil que se convierte en la base de la masa de nuestra tarta. Este ingrediente principal nos brinda no solo su inconfundible sabor, sino también una serie de propiedades nutritivas que contribuyen al bienestar de nuestro organismo. El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, bajo en grasas saturadas y rico en minerales esenciales como el hierro y el zinc.
Pero lo mejor de todo no se encuentra solo en la masa, sino también en el exquisito relleno que acompaña esta tarta de pollo. Una combinación de ingredientes se fusiona en una armonía de sabores que te sorprenderá. Será imposible resistirse a probar un trozo de esta tentadora tarta, que combina lo saludable con lo delicioso en cada bocado.
Ingredientes
Para la masa
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
Para el relleno
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 paquete de espinacas
- Sal al gusto
- 2 huevos
- 150 cc de leche
- Nuez moscada a gusto
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de queso
Modo de preparación
Comienza la receta preparando la masa de la tarta. Para eso necesitas una procesadora o licuadora. Alli debes colocar las pechugas, el ajo, la cebolla cortada en cubos, un poco de perejil fresco y sal y pimienta.
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Procesa todos los ingredientes hasta que se forme una pasta. Despues, unta con aceite la base y los bordes de un molde de 25 centimetros y vuelca la pasta para luego distribuirla por toda la superficie, levantando los bordes.
Reserva la masa en la heladera y prepara el relleno. Debes saltear la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite. Una vez que comienza a transparentarse, agrega la espinaca picada y un poquito de sal.
Cuando este todo listo retira del fuego, pasalo a un bolw y agrega los huevos, la leche que puedes reemplazar por crema o queso crema, agrega un poquito de nuez moscada y suma el jamon y el queso cortados en cuadraditos.
Integra todos los ingredientes del relleno y luego vuelcalos sobre la masa de pollo que guardaste en la heladera.
Para terminar con la receta, cocina la tarta en un horno precalentado a 180°C por 40 o 45 minutos y listo, una vez que sale ya puedes servir y disfrutar.