Seguramente en más de una oportunidad has oído hablar del conocido postre tiramisú, muy popular por su combinación de sabores y por ser uno de los postres más elegidos. El postre tiramisú es moderno y la receta del mismo tiene su origen en el noroeste de Italia justamente en la región del Véneto, en los años 50.
No existe una sola receta para realizar el tiramisú, generalmente la preparación de la misma va variando porque algunos de sus ingredientes como el queso mascarpone son costosos, por lo que se van variando los ingredientes utilizando aquellos que generen un sabor similar al tradicional. Hoy nosotros tenemos una nueva receta de este postre, pero la misma está adaptada para ser un postre saludable.
Si quieres disfrutar de un postre delicioso, lleno de sabor y al mismo tiempo saludable seguí leyendo, ya que aquí te dejaremos la receta de un tiramisú súper saludable y fácil de preparar.
Ingredientes
1 taza de yogurt griego sin azúcar
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1 cucharada de cacao en polvo
2 sobres de estevia (o tu endulzante favorito)
1/2 taza de agua caliente
2 cucharaditas de café soluble
170 gramos de galletas de vainilla
Frutillas y cacao para decorar
Modo de preparación
Lo primero que haremos es preparar nuestro relleno, para eso en un recipiente colocaremos el yogurt griego junto con el cacao y el endulzante que más te guste, en este caso recurriremos a la estevia. Mezclamos todo muy bien y una vez que integremos todo bien es momento de comenzar a ensamblar nuestro postre.
Para eso en un recipiente colocaremos el café juto con el agua y disolvemos muy bien, una vez listo vamos a elegir el recipiente en el que serviremos este postre o los recipientes y lo que haremos es mojar las galletas en el café y realizar una capa que nos sirva de base, luego añadimos la mezcla de yogurt y repetimos el proceso hasta cubrir.
En lo posible debemos intentar que la última capa sea de yogurt, para finalizar la receta solo tendremos que espolvorear con un poco de cacao en polvo y luego pondremos unas frutillas que nos den un toque de color a nuestro platillo dulce. Llevamos un rato a la heladera y listo! solo nos queda disfrutar del increible postre que creamos.