Si estás buscando una receta económica y deliciosa para preparar en casa, los ñoquis de polenta pueden ser una excelente opción. Con tan solo cien pesos, puedes conseguir los ingredientes necesarios para preparar este sencillo plato.
Además, es una alternativa sin gluten para aquellos que buscan opciones diferentes a la pasta convencional. A continuación te compartimos una receta sencilla y rápida para que puedas disfrutar de unos ricos ñoquis de polenta sin salir de casa.
Ingredientes
- 600 ml de agua
- 1/2 caldo de verduras
- 1cdita de sal, pimienta negra, nuez moscada y cebolla en polvo
- 150 gr polenta
- 1 diente de ajo
- Unas hojas de albahaca
- 1/2 tomate
Modo de preparación
El primer paso de la receta es poner a hervir el agua junto con medio caldo de verduras y los condimentos que tengas en casa, nosotros te sugerimos sal, pimienta negra, nuez moscada y cebolla en polvo.
Mezcla bien y una vez que rompe hervor agrega la polenta en forma de lluvia e inmediatamente empiezas a revolver hasta que espese.
Te podría interesar
Cuando la polenta este lista tienes que pasarla a un molde previamente aceitado y la dejarla enfriar.
Mientras tanto, quítale las semillas al tomate y córtalo en cubitos bien pequeños. Si tienes unas hojas de albahaca también tienes que picarlas finamente.
Una vez que la polenta este fría, puedes desmoldarla y córtala, primero en bastones y después cuadraditos. A continuación los pasas a una sartén con aceite y los salteas a fuego fuerte hasta que queden dorados.
En una sartén limpia vas a poner un poco de aceite y después agrega el tomate y el ajo picados. Sumas un poco de sal y lo salteas por unos minutos. Para terminar, agrega la albahaca picada y ya tendrás lista una salsita deliciosa para acompañar los ñoquis.
Para finalizar la receta, agrega los ñoquis a la sartén con la salsa, mézclalos bien y luego sírvelos.