Si no sabes que cocinar para esta noche y quieres preparar una receta diferente a las que haces siempre, esta tortilla de atún, tomate y huevo es la opción perfecta.
El ingrediente principal de la receta es atún, un pescado con gran cantidad de minerales, como fósforo, magnesio, hierro y yodo, los cuales son muy importantes para el sistema nervioso central, huesos, dientes, actividad muscular y para el correcto funcionamiento del intestino, entre otros procesos.
Si quieres conocer el resto de los ingredientes con sus respectivas cantidades y el paso a paso de esta riquísima tortilla sigue leyendo.
Ingredientes
- 170 gr de atún
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 huevos
- 100 gr de queso muzarella
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Perejil
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de harina de trigo (opcional)
Modo de preparación
Para comenzar la receta vas a tomar el atún, en caso de que sea enlatado tienes que escurrir muy ben el liquido y luego colocarlo en un bowl.
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Después tienes que batir los huevos, sumarlos al atún junto con la muzarella rallado, la cebolla, el tomate picado y el perejil fresco picado.
El siguiente paso de la receta es mezclar todo muy bien y condimenta con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Como ultimo ingrediente puedes agregar harina de trigo, esto le dará mas consistencia, pero es totalmente opcional.
Una vez que hayas integrado los condimentos y la harina es momento de cocinar la tortilla. Para eso calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite en la base y coloca toda la mezcla, distribúyela bien, tápala y cocina por 10 minutos.
Cuando este dorada en la parte de abajo, tienes que darle vuelta, para eso puedes ayudarte con un plato. Cocina por 5 minutos más y sírvela en la mesa, de esta manera ya tienes tu receta de tortilla terminada y lista para disfrutar.