La primavera está en su esplendor, y con ella, llega una de nuestras frutas favoritas, las jugosas y dulces frutillas. La mejor manera de aprovechar esta temporada es preparando una tarta de frutillas y chocolate, con una base crocante y sabrosa de semillas de sésamo. Esta receta novedosa es tan sencilla que incluso los más inexpertos en la cocina pueden prepararla.
El relleno de esta receta es una verdadera obra maestra de sabor y textura. Las frutillas frescas se licuan junto con yogur, creando una combinación que es a la vez refrescante y cremosa. Cuando la tarta se enfría, el relleno adquiere una textura suave y delicada que se funde en la boca con cada bocado.
Seguro que ya te has tentado en preparar esta exquisitez, asique sin mas preámbulos te invitamos a seguir leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso.
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Ingredientes para una budinera mediana
- 1 banana
- 100 gr de semillas de sésamo
- 200 gr de frutillas
- 120 gr de yogurt natural
- 1 cdas de miel para endulzar
- 5 gr de gelatina sin sabor
- 60 gr de chocolate sin azúcar
- 1 cda abundante de pasta de maní o 2 cdas de aceite neutro
Modo de preparación
La receta comienza preparando la base del postre. Con un tenedor pisa una banana, si está madura mucho mejor, y luego mézclala con semillas se sésamo.
Después engrasa una budinera, podes cubrirla con papel manteca para desmoldarla mejor y allí pone toda la reparación que hiciste antes. Distribúyela cubriendo base y bordes y hornéala en un horno a 180°C hasta que este apenas dorada.
Mientras la base se cocina tienes que preparar el relleno. Coloca las frutillas, el yogurt y la miel en una licuadora o procesadora de alimentos y licua todo hasta formar una preparación homogénea.
Después agrega la gelatina que antes debes hidratar con agua caliente y licua una vez más para integrar.
Cuando la base este lista tienes que desmoldarla y volcar el relleno de frutillas.
Lleva el postre a la heladera hasta que solidifique y una vez listo prepara la última parte de la receta.
El ultimo paso es poner el chocolate troceado y la pasta de maní en una cacerola y calentarlos hasta que se fundan. Mezcla muy bien para integrarlos y luego poder verter esta preparación sobre el relleno.
Una vez que el chocolate se enfria ya tienes terminada la receta. Corta porciones pequeñas y prepárate para disfrutar sin culpa.