Llevar una dieta saludable no siempre resulta sencillo, pues a veces se nos acaban las ideas. Para que tengas una nueva opción, te proponemos esta receta saludable súper fácil, económica y rendidora. Perfecta para disfrutar en las tardes de merienda con la familia.
Se trata de unas deliciosas cookies hechas a base de coco que no llevan azúcar ni gluten, ideales para personas con celiaquía. Con un sabor crujiente e irresistible, seguro se convertirán en una de tus alternativas favoritas. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta en 4 simples pasos.
Ingredientes
1 taza de coco rallado
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1 huevo
1/4 taza de edulcorante
½ cdta de bicarbonato
1 chorrito de jugo de naranja o limón
Ralladura de naranja o limón
Preparación
Mezclar los Ingredientes: Primero, coloca en un bowl el coco rallado, el huevo, el edulcorante, el bicarbonato y la ralladura de limón o de naranja. Vierte el chorrito de jugo de naranja o limón e integra todos los ingredientes hasta que se forme una masa.
Formar las Cookies: Toma una cuchara y forma las cookies con los moldes que tengas en casa. Colócalas en una placa para horno previamente aceitada para que no se peguen.
Hornear: Cocina tus galletas entre 15 y 20 minutos en horno medio precalentado hasta que estén doradas.
¡Y listo! Esperamos que disfrutes de esta receta saludable y deliciosa, perfecta para compartir en un fin de semana largo o cualquier tarde especial.