Hoy te traemos una espectacular receta que será ideal para deslumbrar a todos tus invitados y convertirte en el chef estrella de la noche.
El protagonista de esta receta es el curry, una mezcla de especias que no solo llena de sabor cualquier platillo, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud.
Entre sus propiedades, el curry ayuda a prevenir el alzhéimer, facilita la pérdida de peso, mejora la salud digestiva, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y fortalece el sistema inmunitario. ¡Una verdadera maravilla en tu cocina! Si quieres probar este delicioso pollo al curry, aquí tienes la lista de ingredientes y el paso a paso para prepararlo.
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Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
1/2 cucharada de manteca
2 dientes de ajo
1 cebolla
Sal
1 kilo de pechuga de pollo
Cúrcuma
Jengibre en polvo
Canela
1 cucharada de curry
3 cucharadas de puré de tomate
200 ml de crema
Modo de preparación
1. Comenzamos nuestra maravillosa receta calentando una sartén a fuego medio y añadiendo dos cucharadas de aceite junto con la manteca.
2. Picamos los dientes de ajo y los incorporamos a la sartén, cuidando que no se quemen.
3. Agregamos la cebolla cortada en juliana y sazonamos al gusto. Removemos constantemente para evitar que se queme.
4. Una vez que la cebolla esté transparente, incorporamos la pechuga de pollo cortada en cubos. Sazonamos nuevamente con un poco de sal y añadimos cúrcuma, jengibre en polvo y un toque de canela. Finalmente, es el momento de añadir el curry.
5. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos cocinar por unos minutos.
6. Incorporamos el puré de tomate, asegurándonos de mezclar bien todos los componentes. Continuamos la cocción hasta que el tomate comience a burbujear, momento en el que añadimos la crema.
7. Removemos nuevamente y dejamos cocinar hasta que la mezcla empiece a hervir. Una vez que comience a hervir, reducimos un poco el fuego y continuamos la cocción hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
¡Y listo! Nuestra receta está lista para disfrutar. Puedes acompañarla con arroz blanco, papas cocidas o una ensalada, según tu preferencia.