Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados y convertirte en la mejor anfitriona. Las papas son un ingrediente versátil y amado en la cocina, ya que se pueden preparar de muchas formas: hervidas, fritas, en puré, ¡y mucho más! Hoy te traemos una forma diferente y exquisita de disfrutarlas.
Ingredientes
- 1 rebanada de jamón
- Queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
- 1 cebolla morada
- 4 huevos
- 6 papas grandes
- Perejil
- Sal y pimienta
Modo de preparación
1. Preparación de las papas: Lava muy bien las papas, ya que las cocinaremos con cáscara. Una vez limpias y secas, colócalas en una bandeja para horno con papel manteca en la base. Rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
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2. Horneado: Lleva las papas al horno a 170°C durante unos 45 minutos, hasta que estén bien cocidas. Luego, córtalas con cuidado y retira el relleno para hacer un puré.
3. Mezcla de ingredientes: En un recipiente, mezcla el puré de papas con los 4 huevos. Corta el jamón en pequeñas tiras y añádelo a la mezcla. Pica finamente la cebolla morada y el perejil, y agrégalos también.
4. Relleno de las papas: Rellena las papas con la mezcla preparada. Colócalas en una fuente apta para horno y espolvorea queso mozzarella rallado por encima.
5. Gratinado: Lleva las papas rellenas al horno a 170°C por unos 10 minutos, hasta que el queso esté gratinado y dorado. ¡Y listo! Tu deliciosa receta de papas rellenas está lista para disfrutarse..