¿Te imaginas tener siempre a mano hierbas frescas y aromáticas para darle un toque especial a tus platos? ¡No necesitas un gran jardín! Con una terraza, un balcón o incluso una ventana soleada, puedes disfrutar de las mejores plantas.
Con la llegada del buen tiempo y los días más largos, es el momento perfecto para embarcarte en esta aventura verde. ¿Te animas a crear tu propio oasis de plantas aromáticas en casa? ¡Cualquier rincón soleado puede convertirse en un pequeño paraíso de sabores y aromas!
En este artículo, te presentamos cinco plantas aromáticas que son súper fáciles de cultivar en tu ventana o balcón. Además, te contaremos cómo puedes aprovecharlas al máximo en la cocina o para hacer tus propios remedios naturales. ¡Prepárate para descubrir un mundo de frescura y sabor al alcance de tu mano!
5 plantas aromáticas que puedes cultivar fácilmente
Orégano
El orégano es una joya mediterránea que adora el sol y la sequía, aunque no soporta las heladas. Puedes cultivarlo a partir de semillas o esquejes. Necesita suelos ricos en materia orgánica y bien drenados. ¡Pero cuidado con el riego! Cada 10 días en invierno y cada tres en verano es suficiente.
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Su aroma intenso y ligeramente picante es perfecto para ensaladas, guisos, platos de pasta y, por supuesto, ¡pizzas! Además, es rico en esencia y flavonoides, facilitando la digestión y combatiendo gases y mal aliento.
Rúcula
Las hojas de rúcula añaden un toque amargo y delicioso a las ensaladas. Son una bomba de vitaminas: 100 gr aportan el 14% de la vitamina A diaria, el 25% de la vitamina C y hasta un 50% del ácido fólico.
Disfrútala en vinagreta con pasas y nueces, o combínala con germinados de soja, tomates rellenos, col lombarda, y platos de arroz y pasta. Le encantan los ambientes luminosos y necesita poca agua. Recuerda no rociar las hojas verdes, solo el sustrato, que debe ser poroso.
Perejil
El perejil es un clásico en la cocina. Rico en vitamina C, A, hierro, calcio y potasio, actúa como un excelente diurético, facilita la digestión y combate los gases y el mal sabor de boca.
Prefiere suelos profundos y húmedos, y media sombra. Se cultiva por semillas en primavera o en agosto si quieres tener planta fresca en invierno. ¡Y sus semillas pueden germinar hasta dos o tres años más!
Albahaca
La albahaca es fácil de cultivar, pero no soporta las heladas, así que plántala después de marzo. Le gusta la media sombra con ratos de sol y necesita riego abundante.
Para obtener hojas frescas, corta los brotes superiores para evitar que florezca. Úsala fresca en ensaladas, para condimentar tomates y berenjenas, o como ingrediente en la salsa pesto o la sopa pistou. Su aroma intenso se vuelve más áspero al secarse.
Menta
La menta es imprescindible en cualquier balcón, ¡te dará mucho juego en la cocina! Pero ten cuidado, es una planta invasora y puede propagarse a otras macetas.
Prefiere la sombra y suelos húmedos pero no encharcados, y necesita riego casi diario en verano. Úsala fresca o seca, ya que no pierde su intenso aroma. Es perfecta para recetas, macedonias, postres, y se toma en infusión digestiva o con té verde.
Despierta el apetito, es digestiva y combate el dolor de vientre, los gases y las jaquecas.
En conclusión, cultivar tus propias plantas aromáticas en el balcón o la ventana no solo es una actividad gratificante, sino que también te brinda la oportunidad de disfrutar de hierbas frescas y saludables en tu cocina. Con un poco de sol, agua y cuidado, puedes transformar cualquier pequeño espacio en un oasis verde lleno de aromas y sabores. No importa si eres un jardinero experimentado o un principiante, estas plantas son fáciles de cultivar y te recompensarán con su frescura y versatilidad.