¿Quién puede resistirse a la dulzura jugosa de un durazno en almíbar? Hoy te traigo una receta sencilla que transformará tus duraznos en un manjar irresistible.
Con solo tres ingredientes y tres pasos, estarás disfrutando de este postre casero en un abrir y cerrar de ojos. A continuación te contamos los que necesitas y por supuesto, la receta paso a paso.
Ingredientes
2 kg de duraznos
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600 g de azúcar
800 cc de agua
Jugo de limón al gusto
Una pizca de sal
Modo de preparación
Paso 1: Preparación de los duraznos
Comienza lavando los duraznos. Luego, pela y corta cada uno en mitades. Finalmente, retira las semillas con cuidado.
Paso 2: Cocina a fuego lento
En una olla, coloca las mitades de durazno junto con el agua, el azúcar y unas gotas de jugo de limón. Deja que todo hierva suavemente durante 20 minutos a fuego bajo. No revuelvas ni tapes la olla; así se cocinarán uniformemente y el almíbar quedará perfecto.
Paso 3: Envasado y disfrute
Una vez cocidos, retira los duraznos del fuego y deja que se enfríen. Luego, envasa en frascos esterilizados o guárdalos en un recipiente con tapa en la heladera. ¡Listo para disfrutar!
Animate a esta receta y sirve estos duraznos en almíbar con crema, dulce de leche o helado. También son ideales para rellenos de tartas.