¿Quién puede resistirse a unas galletitas de vainilla cubiertas con chispas de colores? Esta receta clásica y sencilla es perfecta para cualquier ocasión.
Ya sea para compartir en familia o para sorprender a tus amigos, estas galletas son un verdadero éxito. A continuación te dejamos la receta para que disfrutes tanto de hacerlas como comerlas.
Ingredientes (para 30 galletas)
280 g de harina de trigo
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20 g de fécula de maíz (maicena)
2 yemas de huevo
190 g de leche condensada
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
110 g de manteca sin sal
Modo de preparación
1. Mezcla los ingredientes secos: En un bowl, combina la harina, el polvo para hornear, la sal y la fécula de maíz. Tamízalos juntos para asegurarte de que no haya grumos.
2. Prepara la mezcla líquida: En otro recipiente, bate las yemas de huevo con la leche condensada y la esencia de vainilla hasta obtener una preparación homogénea.
3. Integra ambas mezclas: Agrega los ingredientes secos tamizados en dos o tres partes a la mezcla de los líquidos. Incorpora todo hasta formar una masa.
4. Añade la manteca: La manteca debe estar a temperatura ambiente. Agrégala a la masa y mezcla bien. Si es necesario, usa una espátula ancha o un cornet para lograr una masa compacta.
5. Forma las galletas: Con las manos, forma bolitas de masa. Luego, cúbrelas con chispas de colores para darles un toque divertido.
6. Hornea: Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de horno o engrasada y enharinada. Asegúrate de dejar espacio entre ellas. Hornea a 180°C durante 20-30 minutos o hasta que estén doradas por la parte de abajo.
7. Enfría y disfruta: Una vez fuera del horno, deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
¡Listo! Con esta receta conseguirás unas deliciosas galletas de vainilla con chispas de colores para compartir con quienes más quieres. ¡Buen provecho!