Si hay un clásico en el mundo de los postres, es la receta de la tarta de manzana. ¿Quién puede resistirse a esa combinación de manzanas jugosas, masa crujiente y un toque de canela?
Hoy te traigo una receta que no solo es deliciosa, sino también súper fácil de preparar. ¡Vamos a ello y prepárate para deleitar a todos con este sabor clásico de la gastronomía!
Ingredientes (para una tarta pequeña)
- 4 manzanas (elige tus favoritas)
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- Jugo de limón (para evitar que las manzanas se oxiden)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 140 g de harina
- 200 ml de leche
- 3 huevos
- Canela al gusto
- Un poco de aceite para enmantecar el molde
Paso a paso
1. Preparación de las manzanas: Lava bien las manzanas y córtalas en finas rodajas. Si prefieres, puedes pelarlas. Rocía las rodajas con jugo de limón para evitar que se oxiden.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un recipiente, tamiza la harina y mezcla con el polvo para hornear y la canela. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y agrega un poco de aceite y la leche. Intégralos bien.
3. Integra las manzanas con la masa: Añade las manzanas al batido de huevos y mezcla hasta que todo esté bien incorporado. La masa tendrá una textura similar a la arena mojada.
4. Arma la tarta: En un molde enmantecado, coloca la mitad de la masa como base. No la aplastes demasiado. Distribuye las rodajas de manzana sobre la masa. Cubre con el resto de la masa sin aplastarla. Esto permitirá que el huevo penetre bien y la tarta no se desarme.
5. Hornea: Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla los huevos restantes con la leche y vierte lentamente sobre la tarta. Queremos que penetre en la masa superior. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa y las manzanas estén cocidas.
¡Listo! Ahora tienes una tarta de manzana deliciosa y fácil de preparar. Puedes disfrutarla en el desayuno, la merienda o incluso como postre con una bola de helado. ¿Te gustaría probar otras variantes? También puedes hacer esta receta con peras o duraznos.¡Buen provecho!