¿Quién no ha soñado con un budín que combina lo mejor de ambos mundos: la suavidad de la vainilla y la intensidad del chocolate? Jimena Monteverde, la reconocida chef y estrella de la televisión argentina, nos trae la receta perfecta para satisfacer nuestros antojos más dulces.
En su cuenta de Instagram, Jimena compartió una receta con su secreto mejor guardado: un budín marmolado que se deshace en la boca y está coronado con una irresistible ganache de chocolate. ¿El resultado? Un manjar que te transportará a la infancia y te hará suspirar con cada bocado.
Pero eso no es todo. Este bizcocho no solo es delicioso, sino también versátil. ¿Quieres un desayuno reconfortante o una merienda especial? El budín marmolado de Jimena es la respuesta. Y lo mejor de todo: ¡puedes prepararlo en casa de manera rápida y sencilla!
Ingredientes:
500 gramos de queso crema
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1/2 taza de aceite
3 huevos
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla
100 gramos de chocolate para taza
2 tazas de harina leudante
Para la cobertura:
100 gramos de chocolate para taza
100 cc de crema de leche para batir
Mix de frutos secos (opcional)
Modo de preparación:
Para comenzar con esta receta mezcla dentro de un bowl el queso crema, los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar hasta obtener una preparación homogénea.
Después, agrega el aceite y mezcla bien. Enseguida, incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave y tentadora.
Divide la masa en dos partes iguales. A una de ellas, añade el chocolate para taza derretido. ¡Aquí viene el marmolado!
En una budinera previamente enmantecada y enharinada, vierte alternadamente porciones de ambas masas. El resultado: un efecto marmolado que te hará sonreír.
Hornea el budín en un horno precalentado a 160°C durante 50 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio. La cocina se llenará de un aroma irresistible. Desmolda el budín y déjalo enfriar sobre una rejilla. Mientras tanto, prepara la cobertura.
Aquí debemos llevar a hervir la crema de leche y retírala del fuego. Posteriormente, agrega el chocolate picado y deja que se funda en la crema. La mezcla se volverá suave y brillante.
Vierte esta deliciosa cobertura sobre el budín ya frío. ¿Por qué no decorarlo con algunos frutos secos? ¡Es tu momento de brillar como pastelero casero!
Así que, querido lector, ¿estás listo para crear tu propio budín marmolado? Jimena Monteverde nos ha dado la receta y todos los secretos para preparar un postre inolvidable. ¡Manos a la obra!