Jimena Monteverde, la talentosa cocinera que nos deleita con sus creaciones saludables, ha compartido una receta imperdible en sus redes sociales: unas deliciosas galletas de frutos secos. ¿La mejor parte? Son completamente veganas y perfectas para acompañar tus desayunos o meriendas.
¿Quién dijo que cuidar nuestra alimentación debía ser aburrido? Estas galletas son la respuesta a tus antojos sin sacrificar la salud. Olvídate de las opciones poco saludables de la tienda y prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor y nutrición con esta sencilla receta de frutos secos.
Ingredientes:
1 banana madura
3 cucharadas de azúcar mascabo
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Un toque de esencia de vainilla
150 gramos de avena instantánea
1 cucharadita de polvo para hornear
100 gramos de frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas… ¡tú eliges!)
Modo de preparación:
Comienza la receta pisando la banana con entusiasmo. Imagina que estás aplastando cualquier estrés del día. Luego, colócala en un recipiente y agrega el azúcar mascabo y unas gotas de esencia de vainilla. Mezcla todo con amor y añade la avena y los frutos secos picados.
Agrega la cucharadita de polvo para hornear y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Deja reposar la masa unos minutos mientras precalientas el horno.
En una asadera enmantecada o con papel siliconado, coloca cucharadas de la preparación y aplánalas un poco. Imagina que estás creando pequeñas obras de arte comestibles.
Lleva la fuente al horno fuerte durante unos 10 minutos. El aroma que llenará tu cocina te hará sonreír. Una vez cocidas, retíralas, déjalas enfriar y guárdalas en un frasco. ¡Listo para el disfrute!
Estas galletas veganas son más que un simple snack. Son una declaración de amor hacia tu bienestar. Así que, ¡prepara esta receta de Jimena Monteverde y comparte la magia con quienes más quieres!