El chocolate, ese indulgente placer que nos hace sonreír, no siempre tiene que ser motivo de culpa. En esta ocasión, te presento una receta de bombones de chocolate que no solo es fácil y deliciosa, sino también saludable. ¡Y lo mejor de todo es que solo necesitas cuatro ingredientes!
Ingredientes
- 130 g de chocolate negro con un 75 % de cacao
- 2 cucharadas de miel
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- 120 g de avellanas
- Aceite de coco
Preparación
1. Derrite el chocolate: Comienza derritiendo el chocolate a baño maría. Es importante mantener un ojo vigilante para que no se pase.
2. Tuesta las avellanas: Mientras el chocolate se derrite, coloca las avellanas en una placa para horno y tuéstalas durante 5 minutos a 200 grados (horno medio). Luego, colócalas en un recipiente cerrado y agítalo para retirar la piel.
3. Mezcla las avellanas y la miel: En la batidora, combina 70 g de avellanas con la miel y tres cucharadas de chocolate fundido. Las avellanas deben estar calientes para lograr una textura homogénea. Reserva unas 10 unidades de avellana para el próximo paso.
4. Forma los bombones: Realiza pequeñas formas circulares con la mezcla y coloca una avellana en el centro de cada una. Deja reposar en la heladera durante 5 minutos.
5. Prepara la cubierta de chocolate: Mezcla las avellanas restantes y picadas con el chocolate fundido y una pizca de aceite de coco. Esto le dará a la mezcla un poco más de fluidez. Sumerge los bombones en esta mezcla y recúbrelos completamente.
6. Deja enfriar: Coloca los bombones sobre un papel de repostería y déjalos descansar en la heladera durante 10 a 15 minutos.
¡Listo para disfrutar!: Ahora puedes sentarte y deleitarte con esta exquisita receta de bombones de chocolate.