¿Quién puede resistirse a un dulce tan delicioso como el budín de ciruelas? Esta receta, con raíces en el Reino Unido, se ha ganado el corazón de familias en todo el mundo. Prepárate para sumergirte en un festín de sabores frescos y textura esponjosa.
La ciruela, esa joya jugosa y carnosa, no solo es un postre por excelencia debido a su aporte nutricional. También es la estrella de nuestra receta de hoy. ¿La mejor parte? ¡Este budín es tan fácil de hacer que solo necesitas una licuadora y unos pocos ingredientes!
Ingredientes mágicos
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
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- 40 gramos de manteca derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina 0000
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de ciruelas
- 300 cc de leche
El ritual de creación
1. En la licuadora, mezcla primero los ingredientes líquidos y luego los secos hasta obtener una preparación líquida y seductora.
2. Vierte esta mezcla en un molde rectangular (25 x 40 cm) o en el que más te guste. Luego, coloca los trozos de ciruela de manera caprichosa sobre la masa.
3. Precalienta el horno a 180 grados (temperatura media) y hornea durante 40 minutos. Cuando el palillo salga seco al introducirlo, sabrás que tu budín está listo.
4. Saca del horno, deja enfriar y córtalo en cuadraditos. ¡Listo para disfrutar!
La ciruela: el súper alimento
¿Sabías que la ciruela es un auténtico súper alimento? Los científicos lo confirman: su fibra, especialmente la pectina, protege el intestino y combate el estreñimiento. Además, regula los niveles de azúcar en sangre y beneficia a quienes luchan contra el colesterol alto y los triglicéridos.
Y eso no es todo. La ciruela también es rica en minerales como fósforo, calcio, hierro y magnesio. ¡Ah, y no olvidemos su generosa dosis de vitamina C!
Conclusión: un bocado nutritivo y delicioso
Ya sea sola o en preparaciones como este budín, la ciruela te brindará beneficios para la salud y un placer inigualable. ¡Anímate a preparar esta receta esponjosa y nutritiva!