Desde hace siglos, la receta de las trufas es un ícono de la pastelería y la repostería a nivel mundial y la popularidad de este postre responde, principalmente, a su pequeño tamaño y la inmensa cantidad de sabores entre los que podemos elegir para degustar en diferentes ocasiones.
Teniendo en cuenta esto, decidimos traerte hoy una receta que combina lo mejor de dos mundos: el sabor cremoso y refrescante del yogur griego con la dulzura natural del coco y la miel. ¡Prepárate para enamorarte de estas trufas sin necesidad de encender el horno!
Ingredientes:
200 g de yogur griego
80 g de coco rallado
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1 cucharada de miel
Chips de chocolate (opcional)
Modo de preparación:
El primer paso de esta apetitosa receta consiste en mezclar en un bowl grande el yogur griego y el coco rallado hasta que queden perfectamente combinados.
Añade la cucharada de miel y los chips de chocolate a la mezcla, y revuelve hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
Toma pequeñas porciones de la mezcla en la palma de tu mano y forma bolitas. ¡Estas serán tus trufas!
Coloca las trufas en una bandeja o en un plato forrado con papel film y llévalas a la heladera durante aproximadamente 45 minutos para que se endurezcan.
Retira las trufas de la heladera y rebózalas en coco rallado. Vuelve a refrigerarlas durante al menos 2 horas más para que alcancen la consistencia perfecta.
Una vez firmes, ¡sácalas de la heladera y prepárate para disfrutar!
Estas trufas son ideales para compartir o para darte un capricho dulce en cualquier momento. Además, el yogur griego aporta proteínas y calcio, mientras que el coco rallado agrega fibra y grasas saludables. Gracias a esta receta podrás experimentar una combinación tan gloriosa que te hará sonreír con cada bocado.