En la cocina, hay recetas que resisten el paso del tiempo, pero a veces, necesitamos darles un toque fresco y emocionante para que se adapte mejor al gusto de la mayoría.
Por ese motivo, te presentamos hoy una versión renovada del tradicional pionono: el sándwich de pionono. Imagina una receta que combina un bocado suave, esponjoso y lleno de sorpresas.
Ingredientes:
Para el pionono:
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4 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de maicena
1 cucharada de miel
Azúcar glas
Para el relleno:
Queso crema
Queso azul
Queso en feta
Jamón cocido
Modo de preparación:
Para comenzar bate enérgicamente los huevos hasta que se vuelvan espumosos. Agrega el azúcar en forma de lluvia, con el objetivo de integrarla poco a poco.
Ten en cuenta que la mezcla debe alcanzar el punto letra; es decir, cuando se vuelve esponjosa e incrementa su volumen.
Después, tamiza la maicena y añádela con delicadeza, como si estuvieras esparciendo polvo de hadas. La miel se une a la preparación, y todo se mezcla en movimientos envolventes.
Posteriormente, vierte la preparación en una placa cubierta con papel manteca y hornea a 180°C durante 7 minutos. El aroma llenará tu cocina como un hechizo irresistible.
Retira el pionono del horno y deja que se enfríe. Luego, colócalo sobre papel manteca espolvoreado con azúcar glas. Imagina que estás desplegando un tesoro.
Luego, mezcla queso crema y queso azul. Unta esta delicia sobre el pionono. Corta en tres partes iguales y crea pequeños sándwiches.
Empareja los bordes, corta en porciones individuales y prepárate para una explosión de sabores. ¡El sándwich de pionono ha llegado para quedarse!
Este sándwich no solo es para reuniones familiares; también es perfecto para meriendas o cenas especiales. Invita a tus amigos y déjales probar esta maravillosa receta reinventada.