Olvídate del pan tradicional y sumérgete en el mundo de lo saludable y delicioso con esta receta alternativa sin gluten que te mantendrá satisfecho por más tiempo.
Hoy te traemos una receta que transformará tu experiencia culinaria: un pan de lentejas tan sabroso y repleto de nutrientes que no echarás de menos el pan común. Y es que la lenteja, ese superalimento protagonista de nuestra receta, se ha convertido en la sensación de la gastronomía saludable por sus extraordinarios beneficios.
Lentejas: El secreto de un pan excepcional
Las lentejas no son solo un ingrediente más; son una fuente de proteínas de alta calidad que promueven un balance nutricional perfecto. Además, su poder saciante es incomparable: imagina disfrutar de un pan exquisito y sentirte plenamente satisfecho.
Una aventura de sabores y texturas
Al preparar este pan, te embarcarás en una aventura culinaria, descubriendo sabores y texturas únicos. La combinación de lentejas y chía da vida a una obra maestra que te cautivará. Rico en fibra, hierro y libre de gluten, es la elección ideal para dietas especiales o para quienes tienen intolerancias alimentarias.
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Ingredientes
- Lentejas: 400 gr
- Sal: 1 cucharada
- Levadura seca: 10 gr
- Aceite: 50 cc
- Chía: 1 cucharada
Modo de Preparación
1. Comienza lavando las lentejas y déjalas en remojo durante al menos 8 horas; idealmente, toda la noche.
2. Escurre las lentejas y colócalas en una licuadora junto con la sal, el aceite, la chía y la levadura seca. Añade 3 o 4 cucharadas de agua.
3. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y vierte en un molde previamente engrasado. Deja reposar y leudar durante 30 minutos.
4. Hornea a 180°C durante 30 a 40 minutos.
5. Desmolda y disfruta de tu pan, perfecto para sándwiches o como acompañamiento en el desayuno.
¡Esperamos que esta receta te inspire a crear y disfrutar de opciones más saludables en tu mesa! ¡Hasta la próxima!