¿Cansado del frío y buscando un plato que te reconforte por dentro y por fuera? ¡No busques más! Estas verduras al horno son el antídoto perfecto contra los días fríos. Una explosión de sabores y nutrientes que te llenarán de energía y te ayudarán a combatir el frío de la mejor manera: ¡disfrutando de una comida deliciosa y saludable!
Además, estas verduras asadas son ligeras, fáciles de preparar y perfectas para una cena rápida y reconfortante. Con una variedad de colores y texturas, este plato es un festín para los sentidos que te dejará con ganas de más. Además, cada bocado está repleto de vitaminas y minerales que te ayudarán a mantenerte sano y fuerte en invierno.
Esta receta es tan versátil que se convertirá en tu comodín para hornear verduras en cualquier ocasión, ya sea como guarnición estelar, ensalada tibia, compañera de pastas o protagonista en solitario.
Ingredientes:
- 1 papa
- 1 cebolla blanca
- 1/2 cebolla morada
- 1 zanahoria
- 1 zucchini
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 batata
- 3 dientes de ajo
Condimentos (el toque de magia):
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- Aceite de oliva
- Sal marina (puedes reemplazar por sal parrillera o sal entrefina)
- Pimentón ahumado
- Tomillo fresco
- Pimienta negra recién molida
- Merken ahumado (puedes reemplazar por pimentón ahumado)
Modo de preparación:
1. Lava y pela las verduras que lo requieran, dejando una capa de sabor y nutrientes en aquellas con piel comestible.
2. Corta cada vegetal pensando en su tiempo de cocción, buscando la armonía perfecta en la bandeja.
3. Baña las verduras con aceite de oliva y esparce los condimentos elegidos, asegurando una cobertura uniforme y deliciosa.
4. Con amor y limpieza, mezcla los vegetales, permitiendo que cada uno se impregne de los aromas y sabores.
5. Precalienta el horno a su máxima potencia y luego ajusta a 180°C tras 10 minutos, vigilando el proceso para obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Luego de voltearlas vuelven al horno por 15 o 20 minutos hasta que estén listas.
Gracias a esta interesante receta obtendrás verduras al horno que no solo deleitarán tus sentidos, sino que también te harán brillar en la cocina. ¡Es hora de asar, disfrutar y compartir tu nueva obra maestra culinaria!