El café toma el centro del escenario en esta receta que promete convertirse en tu nueva obsesión. Imagina crear un postre increíble sin siquiera prender el horno, y que con solo refrigerarlo, obtienes una textura perfecta que te invita a saborearlo al instante.
Así que, ¡manos a la obra! Aquí tienes una receta fácil y rápida, ideal para esos momentos en los que buscas algo dulce y satisfactorio sin TACC. Este postre no solo es libre de azúcar y gluten, sino que también es una opción saludable que todos pueden disfrutar.
Ingredientes:
1 litro de leche
120 gr de maicena
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2 cucharadas de café instantáneo
Sirope de agave o tu edulcorante favorito
Modo de preparación:
Comienza esta aventura culinaria vertiendo la leche en una olla y calentándola a fuego medio. Añade la maicena y bate con entusiasmo hasta que se integren perfectamente.
Luego, es el momento de incorporar el café y el sirope de agave, que no solo es más sano que el azúcar, sino que también añade un toque especial con su sabor a miel.
Continúa mezclando con pasión hasta que la mezcla se transforme de líquida a una consistencia espesa y tentadora.
Una vez alcanzada la textura ideal, retira del fuego y vierte la mezcla en un molde forrado con papel manteca. Esto hará que desmoldar sea un juego de niños.
El toque final es refrigerar el molde por al menos 4 horas. Este tiempo es crucial para que el postre adquiera la firmeza perfecta. Después, desmolda y, si lo deseas, espolvorea con cacao sin azúcar para darle ese toque extra de indulgencia.
Y ahí lo tienes, un postre frío de café que es una verdadera joya culinaria. Esta receta es ideal para aquellos que evitan el azúcar o el gluten y es, sin duda, la receta perfecta para endulzar cualquier reunión familiar.