Cuando buscamos una guarnición exquisita, las verduras suelen ser la opción preferida. Hoy te traemos una receta fabulosa para preparar unos champiñones marinados que serán el acompañamiento perfecto para cualquier carne.
Dentro del mundo de los hongos, los champiñones son la variedad más común y se pueden conseguir en cualquier verdulería cercana. La idea de esta receta es incorporar algunos ingredientes para realzar su sabor, cocinándolos en estilo de brocheta, ya sea al horno, parrilla o plancha.
Ingredientes
400 g de champiñones
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4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de salsa de soja
1 cda de ajo picado
1 cdta de tomillo
1 cda de perejil picado
Sal
Pimienta
Preparación
Marinar los Champiñones: Coloca los champiñones enteros en un recipiente. Añade el ajo picado, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta. Incorpora el aceite de oliva y la salsa de soja, y mezcla bien para que los champiñones se humecten y absorban todo el sabor de la marinada. Deja reposar la preparación por unos 30 minutos.
Preparar las Brochetas: Mientras los champiñones marinan, prepara los palillos de brochetas. Si son de madera, remójalos en agua para evitar que se prendan fuego durante la cocción.
Cocinar las Brochetas: Una vez que los champiñones estén marinados y los palillos humedecidos, ensarta los champiñones en los palillos. Cocina las brochetas hasta que los champiñones estén dorados por fuera. Puedes hacerlo al horno, parrilla o plancha, según prefieras.
Y listo! Sin lugar a dudas, esta simple y deliciosa receta de champiñones marinados se convertirá en una de tus guarniciones favoritas para acompañar exquisitos platos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales!