Hoy te hablaremos de esta maravilla botánica conocida como Sonchus oleraceus. Esta planta suele crecer de forma silvestre en muchos lugares del mundo y es a menudo considerada una mala hierba invasora.
Sin embargo, esta planta tiene beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente. ¡Descubre por qué deberías aprender a reconocer a la Cerraja y evitar arrancarla de tu jardín!
Valor nutricional y sabor
La cerraja es una planta comestible que forma parte de las plantas alimenticias no convencionales, conocidas como PANC. Puedes consumirla cruda o cocida, como cualquier otra verdura. Su sabor es agradable y tiene un alto valor nutricional: fibra, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
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Beneficios para la salud
Estímulo del apetito y digestión: La cerraja aumenta la producción de bilis, ayudando a digerir las grasas y a absorber las vitaminas liposolubles.
Efecto laxante y diurético: Ayuda a eliminar toxinas y desechos del organismo, favoreciendo la eliminación de líquidos.
Hipoglucemiante: Algunos estudios sugieren que la cerraja reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Antiinflamatorio: Alivia dolores articulares, musculares y de garganta. Además, protege las células con su poder antioxidante.
Refuerzo inmunológico: Estimula la producción de células que combaten lesiones e infecciones.
Beneficios para el ecosistema
Además de sus beneficios para la salud humana, la cerraja también aporta mucho al medio ambiente. Es una planta que se adapta a todo tipo de suelos y climas, contribuyendo a la biodiversidad y el equilibrio ecológico. Sus flores amarillas atraen a abejas y otros insectos polinizadores, favoreciendo la reproducción y conservación de otras especies vegetales.
Conclusión
Por estas razones, te recomendamos que no arranques la cerraja de tu jardín. Incorpórala a tu paisaje y a tu dieta. Puedes usarla para preparar ensaladas, estofados, infusiones o jugos, o simplemente disfrutar de su belleza y aroma.
La cerraja es una planta que merece ser valorada y respetada por todo lo que nos ofrece. ¡Descubre todos sus beneficios y conviértela en un tesoro natural en tu hogar!