Como argentinos, uno de los platos que nos distinguen del resto del mundo es el famoso choripán, un clásico de cancha, pero también en los puestos de comidas rápidas. La popularidad es tal que anualmente se realiza el tradicional chorifest, un festival ideal para los apasionados de esta deliciosa preparación.
La temporada de eventos gastronómicos ha comenzado con todo, con uno de los festivales más solicitados por los fanáticos del buen comer: el Chorifest. Comenzó el día viernes 19 de enero y se extenderá hasta el sábado 20 del mismo mes, de 18 a 01 hs. Más de 30 puestos y food trucks esperan con las mejores (y extrañas) recetas.
La edición 2024 del tradicional evento se está desarrollando en el Hipódromo de Palermo. Como ocurre en cada ocasión la entrada es totalmente gratuita y para el ingreso se debe tomar avenida del Libertador y Dorrego.
A mayor información, mayor cuidados. Y esto se aplica con mayor masividad en la alimentación de las personas, atendiendo a estrictas dietas como posibles enfermedades. Es por ello que desde el festival tomaron nota y se ofrecerán alternativas veganas y sin TACC. Sin dudas un evento apto para todo público.
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Chorifest: un sinfín de variedades
Las recetas que mayor atención han despertado entre los asistentes al festival, como para los internautas, son aquellas con ingredientes que no son tan habituales en las preparaciones diarias. El chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata es una de las opciones más solicitadas.
Y como bien se había remarcado, la opción vegana incluye: chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel. El podio de los más elegidos lo cierra el choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo. Y por supuesto, la opción tradicional con criolla de campo también está presente.
En el evento se ha tenido en consideración a aquellas personas que no son fieles seguidoras del choripán, y en el menú también se ofrecen otros cortes, como mollejas, vacío, tiras de asado, bondiola, lomitos, costillares, y empanadas, para acompañar con vino o cervezas artesanales.
Qué mejor salida familiar o con amigos que a disfrutar, y descubrir, más de cien variedades de choripán, el festival que es una oda para una de las comidas preferidas de los argentinos. Este sábado 20 de enero, de 18 a 01 hs será el último día de la primera edición del 2024.