Si estás cansado de comer siempre lo mismo, y ya no tienes más ideas para innovar en la cocina, te propongo que pruebes con esta deliciosa receta saludable. Se trata de unos deliciosos sándwiches de zucchini que suplantarán al pan de una manera impensada.
Lo mejor de todo, es que es una receta súper fácil y rápida de hacer. Además, gracias al calabacín le aportarás a tu cuerpo vitaminas A y C y antioxidantes que te ayudarán a mantener una piel sana y a controlar el colesterol. A continuación, te muestro cómo preparar este delicioso almuerzo, que seguro se convertirá en tu comodín.
Ingredientes
- 1 zucchini grande
- Jamón York
- Queso bajo en grasa
- 1 huevo
- Queso rallado bajo en grasa
- Cebollino picado o las especias que te gusten
Preparación
Para comenzar, corta el zucchini en láminas y empareja los bordes con un cuchillo. Reserva estos para preparar una tortilla.
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Ahora, prepara los sándwiches con una lámina de zucchini, una feta de jamón, una de queso, otra de jamón y por último el zucchini.
Colócalos en la bandeja de horno encima de papel vegetal y úntalos con huevo batido por ambos lados. Esto les dará mucho más sabor.
Por encima, coloca queso rallado y cebollino o las especias que más te gustes. Hornéalos a 190 grados durante 10 minutos y listo.
Así de fácil y rápido, tendrás lista tu nueva receta saludable. Te aseguro que, de ahora en más, se convertirá en una de tus opciones favoritas.