Las manzanas son uno de los frutos más versátiles que existen. Con ellas podemos preparar pasteles, strudel y hasta empanadas. Sin embargo, la receta que te traigo hoy, es insuperable en sabor y textura. Se trata de unos deliciosos rollos de canela. Un postre que solo lleva 4 ingrediente y que resulta muy rendidor.
En esta oportunidad, utilizaremos manzanas verdes, las cuales son ricas en antioxidantes, contiene vitaminas A, B y C y además son bajas en calorías. Así que, además, de darte un gustito dulce de vez en cuando, podrás aportarle a tu cuerpo muchos beneficios. A continuación, te comparto el paso a paso de esta riquísima receta.
Ingredientes
- Unas rebanadas de pan blanco
- Salsa de manzana
- 1 barra de manteca
- Canela y azúcar a gusto
Procedimiento
Para comenzar, vamos a cortar los bordes del pan para que nuestros rollitos queden bien lisos y parejos. Luego con ayuda de un rodillo los aplanaremos lo máximo posible.
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Por otra parte, mezclaremos en un bowl el azúcar y la canela. Y en otro recipiente, tendremos la manteca derretida. A continuación, colocaremos sobre el pan una cucharada de compota de manzana en el centro.
Ahora levanta el borde del pan y conviértelo en un rollo.
Lo siguiente es sumergir el rollo de manzana sobre la manteca derretida. Ten en cuenta que estará un poco caliente, así que hazlo con precaución.
Una vez que tengas tu rollo humectado, puedes pasarlo por la mezcla de canela y azúcar.
Luego, coloca los rollos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel manteca.
Para terminar, hornearemos nuestros rollitos por 15 minutos en un horno precalentado a 350°. Te darás cuenta que están listos cuando los veas doraditos.
Cómo preparar el relleno de tus rollitos
Para este relleno de manzana vamos a necesitar:
- 2 manzanas
- Una taza de azúcar moreno (140 gr)
- 1/4 de taza de harina común (30 gr)
- 3/4 de cucharadita de canela molida
- 1/4 cdta de nuez moscada molida
Procedimiento
Lo primero que haremos es pelar 2 manzanas y descorazonarlas (sacar las semillas). Luego las cortaremos en pequeñas rodajas.
A continuación, precocinaremos las manzanas durante un minuto dentro de una olla con agua hirviendo. Se recomienda dejarlas reposar 10 minutos antes de escurrirlas. De esta manera, la manzana conservará algo de estructura y textura crujiente más allá del calor del honro.
Ahora dentro de un bowl mezclaremos el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada.
Luego agregaremos la mezcla a las manzanas calentadas y listo. Así de fácil, tendrás el relleno de tus rollitos.
Esperamos que te haya gustado esta deliciosa receta dulce, y que se convierta en uno de tus postres favoritos.