Llevar una dieta saludable no siempre resulta sencillo, pues a veces se nos terminan las ideas. Para que tengas una nueva opción, te proponemos esta receta saludable súper fácil, económica y rendidora. Perfecta para disfrutar en las tarde de meriendas con la familia.
Se trata de unos deliciosos cookis hechos a base de coco que no llevan azúcar ni gluten, ideales para personas con celiaquía. Tienen un sabor crujiente e irresistible, que seguro se convertirá en una de tus alternativas favoritas. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta en 4 simples pasos.
Ingredientes
- 1 taza coco rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de edulcorante
- ½ cdta de bicarbonato
- 1 chorrito de jugo de naranja o limón
- Ralladura de naranja o limón
Preparación
Primero, coloca dentro de un bowl el coco rallado, el huevo, el endulzante, el bicarbonato y la ralladura de limón o de naranja.
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Luego vierte el chorrito de jugo de naranja o limón para integrar todos los ingredientes hasta que se forme una masa.
A continuación, toma una cuchara y forma los cookies con los moldes que tengas en casa.
Luego colócalos en una placa para horno previamente aceitada para que no se peguen.
Por último, cocina tus galletas entre 15 y 20 minutos en horno medio precalentado y listo.
Esperamos que te haya gustado nuestra receta saludable de hoy, y que puedas disfrutarlas este fin de semana largo.