Hay momentos en los que llegamos a casa luego de un largo día de trabajo y queremos disfrutar de un platillo delicioso, algo que creemos que nos puede llevar mucho tiempo, pero lo cierto es que podemos encontrarnos con alguna receta como la que hoy te traemos que es perfecta para disfrutar en esos momentos.
Hoy te compartimos una receta de tortilla de zapallitos, la misma es perfecta para disfrutar en esos almuerzos en los que buscamos disfrutar un platillo nutritivo, delicioso y súper fácil.
A continuación te compartimos los ingredientes que necesitas para este platillo y el paso a paso que debes seguir para disfrutarlo.
Ingredientes
Modo de preparación
Lo primero que debemos hacer es cortar los zapallitos en cubos, a continuación debemos tomar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Por otro lado, cortamos el morrón en cubos pequeños y picamos el ajo.
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En una sartén a fuego medio colocamos 1 cda de aceite de oliva, allí añadimos el ajo, la cebolla y el morrón, removemos bien y dejamos cocinar hasta que la cebolla tome un tono transparente, en ese momento añadimos el zapallito.
Añadimos la sal para que el zapallito libere su jugo, cocinamos a fuego medio hasta que se consuma el líquido que desprendió el zapallito y mientras en un recipiente colocamos los huevos junto con la leche y pimienta.
Batimos hasta integrar muy bien y cuando el zapallito esté listo lo retiramos del fuego y lo añadimos al huevo, mezclamos bien y pincelamos bien con aceite una sartén que pondremos a fuego bajo y allí vertemos la mezcla.
Cocinamos a fuego bajo hasta que los bordes se desprendan fácilmente en ese momento damos vuelta la tortilla con un plato y terminamos la receta cocinando la tortilla unos 15 minutos más o menos.