¿Buscas una receta rápida y sencilla para preparar una deliciosa merienda? Entonces, esta preparación hecha con rapiditas y rellenas de manteca y azúcar son la opción perfecta.
Estas galletas son muy fáciles de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos. El resultado de esta receta son un bocadito dulce, crujiente y caramelizado, perfectas para disfrutarlas en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, la merienda o incluso como postre.
Ingredientes
- 2 rapiditas o tortillas de harina
- 30 gr de manteca sin sal
- 60 gr de azúcar
Modo de preparación
El primer paso es cortar dos extremos opuestos de cada una de las tortillas para que tengan forma un poco más rectangular.
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El siguiente paso es untar ambas tortillas con manteca pomada y luego espolvorear con azúcar.
Después de cubrirlas de azúcar, empezamos a enrollar asegurándonos de que quede un rollito bien apretado.
Cuando lleguemos al final de la primera tortilla, unimos la segunda tortilla y seguimos enrollando hasta terminar.
Una vez que consigamos un rollo compacto, cortamos las galletas de medio centímetro de grosor y las pasamos por azúcar, cubriendo ambos lados.
El siguiente paso es distribuirlas sobre una bandeja de horno y pincharlas con un palito para que mantengan su forma.
Horneamos en un horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Cuando estén listas debemos retirar el palito cuidadosamente, retirarlas de la bandeja y dejarlas enfriar.
Con esta receta salen 12 galletas super dulces, crujientes y muy deliciosas.