Cuando queremos preparar un buen postre una de las cosas que más nos cuesta es innovar, pues, siempre recaemos en el helado, para esos momentos hoy tenemos una receta perfecta.
Nuestro protagonista en la receta de hoy es el limón, el cual se combina con huevo y chocolate blanco, una preparación ideal para disfrutar con amigos y familia.
Si quieres preparar este delicioso postre, a continuación te dejamos los ingredientes y el paso a paso para lograrlo.
Ingredientes
1 limón (cantidad para 2 personas)
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1 huevo
4 yemas
30 grs de azúcar
40 g de manteca fría
70 g de chocolate blanco
Azúcar mascabo
Modo de preparación
Integramos todo y lo llevamos a fuego medio sin dejar de mezclar hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Pasamos esta mezcla de la cacerola a un recipiente en donde le añadiremos la manteca y el chocolate blanco, procesamos todo muy bien hasta integrar y ya es momento de rellenar los limones.
Con este relleno vamos a rellenar las cáscaras de limones que limpiamos previamente y como toque adicional añadiremos un poco de azúcar más cabo en la parte superior y para darle un toque extra como paso opcional podemos darle calor con un soplete para generar una costra de caramelo, en ese momento nuestra receta está lista para disfrutarse.