¿Eres un amante de la buena comida? ¿Buscas darle un toque gourmet a tus platos sin perder la autenticidad de los sabores clásicos? ¡Entonces esta receta es para ti! Hoy te presentamos unos irresistibles champiñones rellenos que harán vibrar tus papilas gustativas.
Hemos tomado champiñones, esos hongos de sabor neutro, y los hemos transformado en un deleite relleno de espinaca fresca, puerro y queso cremoso que se funde en la boca. Estos sabores van desde lo suave y cremoso hasta lo ligeramente crujiente, todo en un solo plato. Y lo mejor de todo: no necesitas ser un chef experimentado para prepararlos, ya que nuestra receta viene con instrucciones fáciles de seguir.
Ingredientes
12 champiñones grandes
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1 puerro
300 g de espinaca
200 g de queso crema
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Queso parmesano rallado
Tomillo
Modo de preparación
1. Quítales el tallo a los champiñones y vacía un poco del interior con un cuchillo para que quepa más relleno.
2. Pica el cabo y lo que quitaste del interior.
3. En una sartén con un poco de aceite caliente, dora los champiñones por ambos lados.
4. Colócalos en una fuente para horno con el hueco hacia arriba para poder rellenarlos.
5. En la misma sartén, sofríe finamente el puerro y los tallos de champiñón.
6. Añade las espinacas troceadas y remueve constantemente hasta que reduzcan su tamaño.
7. Agrega sal, pimienta y el queso crema, integrando todos los ingredientes.
8. Rellena los champiñones con esta mezcla.
9. Cúbrelos con queso parmesano rallado y hornéalos a 190°C durante 5-6 minutos, hasta que el queso esté fundido.
10. Decóralos con un poco de tomillo por encima.
¡Listo! Con esta receta, tendrás 12 bocados deliciosos para disfrutar de un plato diferente. ¡Buen provecho!