El invierno no es un obstáculo para disfrutar de frutas y verduras frescas. A pesar de las bajas temperaturas, esta temporada nos brinda una variedad de opciones deliciosas y nutritivas.
Lo mejor de estas frutas y verduras es que podrás encontrarlas en su mejor momento y además son tan ricas en nutrientes y vitaminas que incluirlas en tu alimentación diaria será un verdadero mimo para tu organismo.
Frutas de invierno: Vitaminas y sabor refrescante
Naranjas: Estas jugosas y dulces frutas son ricas en vitamina C, un auténtico impulso para nuestro sistema inmunológico. Además, su sabor cítrico nos refresca incluso en los días más fríos.
Mandarinas: Fáciles de pelar y con un sabor dulce y ácido irresistible, las mandarinas también son una fuente de fibra y antioxidantes.
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Granadas: ¿Buscas algo exótico? La granada, con su textura jugosa y sabor agridulce, es rica en antioxidantes y beneficia nuestra salud cardiovascular.
Manzanas: Aunque se recogen en otoño, las manzanas se conservan bien y son ideales para el invierno. Además, su fibra mejora la digestión.
Peras: Con su textura jugosa y sabor suave, las peras son perfectas para regular el tránsito intestinal.
Verduras de invierno: Nutrientes y versatilidad
Espinacas, puerros, coles de Bruselas, cebolla y ajo: Estas verduras de clima frío son ricas en agua, fibra, vitaminas y minerales. ¡Prepáralas de mil maneras!
Hervidas, al vapor, guisadas o al horno, estas verduras aceptan todas las técnicas culinarias. Recuerda que las hojas externas suelen ser más ricas en vitaminas.
Si bien algunas verduras invernales tienen un sabor pronunciado y amargo, su valor nutricional es incuestionable.
Por otro lado, cuando hablamos de alimentos de temporada, nos referimos al momento en que están en su punto óptimo de consumo. ¡Aprovecha las frutas y verduras invernales! No solo beneficiarás tu organismo, sino también tu bolsillo.