La pizza, ese manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo, ahora tiene una versión saludable y llena de sabor: la pizza de berenjena. ¿Te imaginas disfrutar de una pizza sin harina? ¡Pues es posible con esta receta!
La berenjena, ese versátil vegetal, se ha convertido en la estrella de este plato. Su suave sabor combina a la perfección con los ingredientes clásicos de la pizza. Así que, si estás buscando una receta más ligera y creativa, ¡sigue leyendo!
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- Salsa de tomate
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- Queso mozzarella
- Condimentos a gusto (puedes añadir albahaca fresca, tomates o tus ingredientes favoritos)
Preparación
1. Corta la berenjena en rodajas generosas y cocínalas en el horno durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Antes de la cocción, agrégales un poco de sal para que la verdura expulse sus líquidos.
2. Una vez cocida la berenjena, coloca la salsa de tomate sobre ella como base. Luego, añade tomate, albahaca y queso rallado o en cubos pequeños. ¡Imagina los sabores mezclándose!
3. Vuelve a llevar las pizzas al horno para que el queso se gratine. ¡Y listo! Tendrás unas riquísimas pizzas de berenjena para compartir con quien más te guste.
¿Te animas a probar esta receta saludable? La pizza de berenjena es perfecta para una cena ligera o para sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!