La albahaca es una de las plantas aromáticas más usadas en la cocina, principalmente, porque se trata de un ingrediente versátil que puede realzar el sabor de una amplia variedad de platos.
Como si fuera poco, la albahaca también tiene fama de ser una hierba sumamente beneficiosa para la salud por sus numerosas propiedades medicinales. Ante esto, decidimos traerte hoy la receta del hummus de albahaca, una preparación sabrosa y perfecta para acompañar cualquier bocadillo.
Ingredientes:
Garbanzos: base nutritiva y versátil.
Semillas de sésamo tostadas: un toque crujiente.
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Albahaca fresca: el aroma que enamora.
Almendras: para una textura única.
Ajo: el sabor que no puede faltar.
Aceite de oliva: oro líquido para el corazón.
Agua: para ajustar la consistencia.
Sal y pimienta: el equilibrio perfecto.
Modo de preparación:
1. Comienza la magia: en tu licuadora o procesadora, combina los garbanzos y las semillas de sésamo.
2. Agrega personalidad: posteriormente, suma la albahaca, las almendras y el ajo.
3. El toque secreto: a continuación vas a añadir un chorrito de aceite de oliva, agua para ligar, y salpimienta al gusto.
4. La transformación: licúa hasta obtener una crema suave y homogénea.
5. El gran final: sirve en tu recipiente favorito, decora con albahaca, un hilo de aceite de oliva y semillas de sésamo para coronar.
¡Y listo! Como resultado de esta facilísima receta obtendrás un hummus de albahaca tan rico que será protagonista en tus juntadas y conquistará paladares. ¡Disfruta de esta maravilla culinaria!