Para los golosos, los bombones son ese pequeño gran placer que no puede faltar en casa. Y entre la variedad de sabores, la receta de los de coco tiene un lugar especial en nuestros corazones.
El coco, esa maravilla con aroma a paraíso y sabor inigualable, es el protagonista de la receta de hoy. Su textura sedosa y dulzura natural lo convierten en el candidato ideal para postres y bocados que enamoran. Combinado con el chocolate intenso, se transforma en una experiencia inolvidable.
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado
2 cucharadas de panela o azúcar mascabo
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4 cucharadas de agua
100 gramos de chocolate negro sin azúcar
Modo de preparación:
Empieza por crear un caramelo exprés que será el alma de nuestros bombones, dándoles consistencia y un sabor dulce irresistible.
Coloca la panela o el azúcar en un recipiente y añade el agua. Mezcla con pasión y lleva al microondas por 1:30 o 2 minutos hasta obtener un caramelo soñado.
Es hora de dar forma a los bocaditos. Si el coco está muy grueso, dale una vuelta en el procesador. Luego, mezcla con el caramelo hasta que puedas formar bolitas que sean puro amor.
Derrite el chocolate, ya sea en el microondas o al baño maría, y prepárate para el gran momento.
Cubre una bandeja con papel manteca y forma círculos de chocolate, colocando encima cada bombón como si fueran joyas en su trono.
Para darles forma, usa una cuchara medidora o tus propias manos, moldeando con ternura hasta obtener bombones perfectos.
Decora con el chocolate restante, creando líneas que danzan sobre ellos o, si te sientes audaz, báñalos completamente en chocolate.
Por último, refrigera los bombones por 5 minutos en el congelador o 15 en la nevera. Luego, ¡a disfrutar! Recuerda, estos tesoros se conservan por 5 días en la heladera.
En conclusión, espero que esta sencilla receta te inspire y te lleve a crear unos bombones de coco que serán un verdadero festín para tu paladar. ¡A disfrutar de la dulzura!