Esta receta vegana y sin gluten es un festín para los sentidos y un regalo para el bienestar. ¡Prepárate para saborear cada bocado sin remordimientos!
Imagina el aroma del pan recién horneado inundando tu cocina. Ahora, ¡hazlo realidad con esta receta fácil y rápida! Este pan de garbanzos es la solución perfecta para quienes buscan deleitarse con un pan casero, nutritivo y amigable con el planeta.
Ingredientes naturales, sabor auténtico
Con ingredientes simples y un toque de amor, este pan se convertirá en tu favorito. Aquí tienes todo lo que necesitas para llevar a cabo esta receta y crear magia en tu cocina:
Garbanzos: 1 y 1/4 taza, remojados toda la noche
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Arroz: 1 taza, blanco o integral, también remojado toda la noche
Goma xántica: 1 cucharadita, el secreto para una textura perfecta
Psyllium: 2 cucharaditas, para darle estructura y esponjosidad
Agua: 1 y 1/4 de taza, para unir todos los sabores
Aceite de oliva: 3 cucharadas, para una miga suave y un sabor rico
Levadura seca: 1 cucharadita, para que tu pan crezca y brille
Azúcar: 2 cucharaditas, un toque dulce para equilibrar
Sal: 2 cucharaditas, porque incluso lo dulce necesita su contraparte
Paso a paso
Remojo nocturno: La anticipación es clave. Deja los garbanzos y el arroz en remojo la noche anterior.
Licuado perfecto: Escurre y mezcla los ingredientes sólidos en la licuadora, añadiendo luego los líquidos para obtener una masa homogénea.
Reposo y paciencia: Deja que la mezcla descanse durante 40 minutos, permitiendo que la levadura haga su magia.
Molde y personalización: Vierte la masa en un molde engrasado, nivela y decora con tus semillas favoritas.
Horneado dorado: A 190°C, tu pan cobrará vida en aproximadamente 1 hora. Vigila y disfruta del proceso.
Enfriado y disfrute: Desmolda, deja enfriar y corta en rebanadas. Tostado o fresco, ¡siempre es un placer!
¡Con esta receta, cada mordida es una celebración de sabor y salud! Tu pan de garbanzos está listo para conquistar paladares y corazones.