Estefi Colombo es una influencer que comparte con sus seguidores las mejores recetas, ideales para disfrutar solos, con amigos o familiares. Hoy te traemos su receta de scones de queso, los cuales destacan por tener una preparación sencilla y por estar repletos de sabor.
La receta tradicional de los scones suele ser dulce, de hecho muchos de ellos suelen estar acompañados de pasas de uva o dátiles, pero por otro lado podemos encontrarnos con su versión salada y de hecho la más popular, los scones de queso.
Si quieres probar esta deliciosa receta de Estefi, a continuación te dejamos los ingredientes que necesitas junto con el paso a paso que debes seguir para obtener este delicioso bocadillo.
Ingredientes
100 grs de manteca
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8 grs de sal
1 cda de polvo para hornear
500 grs de harina 0000
200 grs de queso semiduro rallado
7 a 10 cdas. de leche o crema
Modo de preparación
Lo primero que tendremos que hacer es tomar la manteca y colocarla en un recipiente, a la misma le añadiremos la sal junto con el polvo para hornear, la harina y el queso rallado. Ahora con nuestras manos comenzaremos a integrar nuestros ingredientes, nos debe queda un arenado perfecto.
Ahora añadiremos la leche o crema a nuestra preparación, ahora con nuestras manos debemos unir todo pero sin amasar, espolvoreamos la mesada con un poco de harina y allí colocaremos nuestra masa.
A continuación lo que haremos será aplastar la masa con nuestras manos hasta que quede con dos dedos de altura, ahora las cortamos en forma cuadrada y ya estarán listos para cocinarse.
Lo que haremos en una placa para horno será colocar un poco de harina para que no se peguen nuestros scones y los vamos acomodando separados. Para finalizar nuestra receta llevamos la preparación al horno precalentado a 180° durante unos 10 o 15 minutos, transcurrido ese tiempo están listos para disfrutarse.